Néha én is vágyom egy kis édességre.

Ilyenkor igyekszem 2 szabályt betartani:

1. Kerülöm a hozzáadott cukrot, finomított búzalisztet.

2. Nagyon figyelek az adagokra.

Régebben megettem simán 2 krémest is, imádtam a ropogós tésztát a tetején a rengeteg porcukorral. Ma már pisztolyt kellene szorítani a fejemhez, hogy megegyem.

És akkor lássuk mi az amit helyette eszem:

Csokis-kókuszos golyó

2 ek mandulaliszt
1 ek zabliszt
3 tk kókuszolaj
1 tk cukormentes kakaópor
1 adag csokis-fahéjas rizsfehérje

Kókuszreszelék

A kókuszolajat megolvasztom és minden hozzávalót összekeverek. Kis golyókat formázok belőle és kókuszreszelékben megforgatom.

A fent leírt mennyiségből kb 12 golyó készül, ebből én most 3-at ettem, a többi megy a hűtőbe és várakozik a holnap délutáni "kivégzésre".